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孕期营养的总体原则

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1.各种营养素的供给应充足··|--。食物中所包含的各种营养素是良好营养的物质基础··|--。如膳食中营养素摄入的量不够··|,即使再好的膳食也不能够提供良好的营养··|--。


2.食物多样化··|,避免偏食··|--。每一种天然的食物都有自己的营养素特点··|,其营养素不会包罗万象··|--。所以··|,我们每日所需要的营养素应从多种食物中摄取才能够保证营养全面··|--。偏食很可能会漏掉或减少某种或某几种营养素的摄入··|--。所以我们提倡食物品种的多样化··|--。


3.食物以清淡为主··|,不要摄入过多的糖、盐和油··|--。
糖、盐和油也能够提供我们所需要的营养素··|--。但过多的糖、盐和油是有害无益的··|--。过高摄入糖可能会导致体重增长过快··|,也可能会诱发妊娠期血糖过高··|--。摄入过多的盐可以加重妊娠期水肿及妊娠期高血压··|--。饮食中油过多同样会引起体重增加过多··|,并可能导致血脂异常··|--。所以··|,孕期应选营养丰富的较清淡饮食··|--。


4.摄入充足的水分··|--。建议孕期最好的饮用水是矿泉水或白开水··|--。也可以喝一些鲜果汁··|,但应控制好··|,不要过多··|--。


5.少食多餐··|--。怀孕时比较容易饥饿··|,所以除3次主餐外··|,最好应有2~3次加餐··|,可安排在早午餐之间、午晚餐之间和睡前··|--。


6.新鲜的蔬菜、水果··|--。为孕妇和胎儿提供维生素、矿物质和微量元素以及膳食纤维··|--。但应注意水果的量不宜过多··|--。正常的孕妇每日摄入也不要超过半斤··|--。


7.少吃快餐及方便食品··|--。快餐及方便食品的特点是食用方便、省时··|,比较适用于出差旅游等户外活动时工作繁忙的情况下选用··|--。但这些食品的营养素比较单一··|,脂肪较多··|,有时还含有防腐剂、抗氧化剂等食品添加剂··|--。所以不太适合孕期食用··|--。


8.腌制、腊制、薰制食品、松花蛋等应少吃··|--。腌制、腊制、薰制食品及制成松花蛋等都是长期保存食品的一种方法··|,而且这类食物都有一些特殊的风味··|,所以很受欢迎··|--。这种加工方法在没有冰箱的年代更显得意义非凡··|--。但这些食物在加工过程中损失了很多营养素··|,尤其是维生素类··|,而且可能还会有一些不利于健康的物质生成··|--。所以··|,孕期最好尽量少食用这类食品··|--。


9.碳酸饮料及可乐型饮料应少用··|--。碳酸饮料是一种用化学原料兑成的饮料··|,而不是天然食品··|--。里面含有香精、色素及糖或糖精等物质··|--。可乐型饮料含有很高的磷酸、糖及咖啡因··|,所以均不适于孕妇选用··|--。


10.动物肝脏··|--。动物肝脏营养丰富··|,应每周吃1~2次··|,但不可食用过多··|,以免过量··|--。


11.牛奶及奶制品··|--。牛奶及奶制品中含有优质蛋白及吸收率很好的钙··|,所以应每日摄入半斤至一斤半··|--。


12.怀孕期间不可以减体重··|,不要饮浓茶··|,适量饮用咖啡··|--。




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